Hexametafosfat de sodi | Shmp | 10124-56-8

L’hexametafosfat de sodi, sovint abreujat com SHMP, és un compost químic amb la fórmula (NAPO3) 6. És un compost inorgànic versàtil pertanyent a la classe de polifosfats. Aquí teniu una descripció de l’hexametafosfat de sodi:
Estructura química:
Fórmula molecular: (napo3) 6
Estructura química: Na6p6o18
Propietats físiques:
Aspecte: Normalment, l’hexametafosfat de sodi és una pols blanca i cristal·lina.
Solubilitat: és soluble en aigua i la solució resultant pot aparèixer com un líquid clar.

Aplicacions:
Indústria alimentària: l’hexametafosfat de sodi s’utilitza habitualment com a additiu alimentari, sovint com a segrestador, emulsionant i texturitzador.
Tractament de l’aigua: s’utilitza en processos de tractament de l’aigua per evitar la formació d’escala i la corrosió.
Aplicacions industrials: utilitzades en diversos processos industrials, inclosos detergents, ceràmica i processament tèxtil.
Fotografia: l’hexametafosfat de sodi s’utilitza a la indústria fotogràfica com a desenvolupador.

Funcionalitat:
Agent quelant: actua com a agent quelant, unió dels ions metàl·lics i impedeixen interferir amb l'activitat d'altres ingredients.
Dispersant: millora la dispersió de partícules, evitant l’aglomeració.
Suavitzant aigua: en el tractament de l’aigua, ajuda a segrestar ions de calci i magnesi, evitant la formació d’escala.

Consideracions de seguretat:
Si bé l’hexametafosfat de sodi es considera generalment segur per als seus usos previstos, és important adherir -se a les concentracions i a les directrius d’ús recomanades.
La informació detallada de seguretat, inclosa la manipulació, l’emmagatzematge i les instruccions d’eliminació, s’ha d’obtenir de fonts fiables.

Estat regulador:
El compliment de les regulacions de seguretat alimentària i d’altres estàndards rellevants és essencial quan s’utilitza hexametafosfat de sodi en aplicacions alimentàries.
Per als usos industrials, és necessària l’adherència a les regulacions i directrius aplicables.
Es pot utilitzar com a agent de millora de la qualitat de llauna, fruita, producte de la llet, etc. Es pot utilitzar com a regulador de pH, chelon de ions metàl·lics, aglutinant, extensor, etc. Pot estabilitzar el pigment natural, protegir la brillantor dels aliments, emulsionant el greix en la carn, etc.