Oligosacàrid d'alginat

(1) L'oligosacàrid d'alginat és un petit fragment de molècula format per la degradació enzimàtica de l'àcid algínic.
(2) El mètode d'hidròlisi enzimàtica de diversos passos a baixa temperatura s'utilitza per degradar l'àcid algínic en petits oligosacàrids moleculars amb un grau de polimerització del 80% distribuït uniformement en 3-8.
(3) És una molècula de senyalització important a les plantes i s'anomena "nova vacuna per a plantes". La seva activitat és 10 vegades superior a la de l'àcid algínic. La gent de la indústria sovint s'hi refereix com "àcid algínic trencat".