Alginat oligosacàrid de potassi | Fucooligosacàrid | 16521-38-3 | Fucoidan

(1) L'oligosacàrid d'alginat és un petit fragment de molècula format per la degradació enzimàtica de l'àcid algínic. El mètode d'hidròlisi enzimàtica de múltiples passos a baixa temperatura s'utilitza per degradar l'àcid algínic en petits oligosacàrids moleculars amb un grau de polimerització del 80% distribuït uniformement en 3-8.
(2) S'ha demostrat que el fucoidan és una molècula de senyalització important a les plantes i s'anomena "nova vacuna de plantes". La seva activitat és 10 vegades superior a la de l'àcid algínic. La gent de la indústria sovint s'hi refereix com "àcid algínic trencat".