Α-amilasa | 9001-19-8

(1) Colorcom Amylase és una preparació enzimàtica molt versàtil, amb una àmplia gamma d'aplicacions en diverses indústries. A la indústria alimentària, s'utilitza àmpliament en la producció de pa per millorar la qualitat de la massa, reduir la viscositat, accelerar la fermentació, augmentar el contingut de sucre i retardar l'envelliment del pa.
(2) En el sector de l'alimentació infantil, l'amilasa s'utilitza per al tractament previ de matèries primeres de cereals. A la indústria cervesera, té un paper crucial en la sacarificació i la descomposició del midó no descompost, contribuint a una fermentació eficient i a l'alliberament òptim del sabor.
(3) Colorcom Amylase també troba aplicació en la liqüefacció i la sacarificació del midó en la producció de sake; sacarificació i descomposició de llibres químics del midó no descompost a la indústria de l'alcohol; descomposició del midó en el processament de sucs de fruites i millora de la velocitat de filtració; i processament de verdures, fabricació de xarop, producció de caramel, dextrina en pols, glucosa i altres processaments i fabricació.
(4) Colorcom Amylase s'utilitza com a ajuda digestiva per a la dispèpsia causada per la manca d'amilasa. Com a additiu per a l'alimentació, pot facilitar la digestió, convertir el midó en sucre en els animals, augmentar els nivells d'energia i millorar l'ús dels pinsos.